Geschichte

Die Geschichte der indischen Küche reicht viele Jahrhunderte zurück, in denen die Kultur der aromatischen Zutaten immer mehr verfeinert worden ist.

Diejenige unseres Restaurants beginnt hingegen „erst“ im Jahr 1986, als die Brüder Vijay und Lalit Tikoo beschlossen, das traditionell überlieferte Wissen der Geschmackskunst auch in Österreich zu verbreiten.
Die beiden gebürtigen Inder und Perfektionisten haben jeweils bereits mehr als 25 Jahre Erfahrung in Gastronomie und Tourismus gesammelt und dabei ihre hohen Qualitätsansprüche entwickelt. Unter der Leitung der Brüder konnte sich das Restaurant geradezu als Juwel profilieren, dessen Stammgäste vor allem die hohen Standards des Speisen- und Getränkeangebots sowie des Personals schätzen.
Dieser Einstellung ist es sicherlich auch zuzuschreiben, dass die Crew des Restaurants Koh-i-noor bereits viermal nach einem strengen Auswahlverfahren beauftragt worden ist, beim alljährlichen Filmfestival am Wiener Rathausplatz die Küche Indiens zu präsentieren.

Koh-i-noor

altes Gemälde Die Bezeichnung Koh-i-noor ist der Name des berühmtesten Diamanten der Welt, dessen Geschichte eng mit dem Schicksal Indiens verknüpft ist und dessen Mythos über 5000 Jahre zurückverfolgt werden kann. Der Name des wahrscheinlich ältesten Edelsteins, der je durch Menschenhände ging, stammt eigentlich aus dem Persischen und bedeutet wörtlich übersetzt „Berg des Lichts“, es war der entzückte Ausruf eines Schahs von Persien beim Anblick des Diamanten.